Peser les porcs sans balance : un outil simple pour estimer le poids des porcs

Par le Dr Mark Knauer, Université d'État de Caroline du Nord

Les éleveurs de porcs reconnaissent l'importance du poids des porcs. L'économie des décisions de commercialisation, les changements de phase alimentaire, la décision de s'accoupler avec les cochettes, etc., sont tous étroitement liés à une approximation du poids des porcs. Cependant, les outils disponibles pour saisir le poids des porcs, sans l'utilisation d'une balance, sont limités.

En ce qui concerne les mesures corporelles simples, la circonférence du cœur est peut-être le moyen le plus précis d'estimer le poids du porc. Pourtant, quiconque a essayé de mesurer la circonférence du cœur d'un cochon sait que l'utilisation d'un ruban de pesée peut être difficile. Par conséquent, nous avons développé une méthode améliorée de mesure de la circonférence du cœur en utilisant un tube en polyéthylène de 3/8 de pouce comme alternative à l'utilisation d'un ruban de pesée. Le tube équilibre la durabilité et la flexibilité nécessaires pour augmenter la facilité de mesure.

Nous avons recueilli des données pour valider l'exactitude du tube de ceinture cardiaque. Les données ont été recueillies auprès de porcs (n = 101) dans une ferme commerciale d'un poids moyen de 256 livres. Le poids du porc et la circonférence du cœur ont été mesurés une fois. La corrélation entre le poids du porc et la circonférence du cœur était de 0,93, ce qui indique que la circonférence du cœur est un très bon prédicteur du poids corporel du porc. La circonférence du cœur a prédit avec précision 50 % des porcs à moins de 9 livres et 80 % des porcs à moins de 16 livres de leur poids vif. Nous émettons l'hypothèse que la corrélation entre la circonférence du cœur et le poids de la carcasse pourrait être supérieure à celle avec le poids vif en raison des différences de remplissage de l'intestin des porcs. L'équation développée pour estimer le poids vif était la suivante :

1. Fermes de niche ou projets pour les jeunes où il n'est pas rentable de posséder une balance.

2. S'assurer que le poids des cochettes est approprié au premier accouplement dans les unités de truies.

3. Identifier les porcs pour le marché dans les fermes qui ont une perte de tri excessive. Nous ne suggérons pas de mesurer chaque porc dans le finisseur, mais il peut être utile d'utiliser le tube de ceinture cardiaque sur quelques porcs par enclos, d'écrire le poids estimé sur les porcs et de les utiliser pour calibrer son œil. Il est peut-être plus facile d'utiliser le tube de ceinture cardiaque placé à l'extérieur de l'enclos car les porcs sont généralement plus habitués aux personnes dans les couloirs que dans l'enclos.

4. Évaluer l'élevage d'une ferme. Nous avons été dans des unités de développement de cochettes et des finisseurs commerciaux où nous avons pu capturer assez facilement les mesures de la circonférence du cœur et dans d'autres fermes où c'était assez difficile. Étant donné que la génétique et la nutrition entre les fermes étaient identiques, les différences de docilité entre les fermes indiquent la fréquence à laquelle les gens ont vu les porcs et/ou la façon dont les gens ont interagi avec les porcs.

En savoir plus sur la construction et l'utilisation du tube de ceinture cardiaque.

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